Cuantos días sin publicar...entre exámenes, trabajo, casa, etc... la verdad que esto pasa a un segundo plano muy a mi pesar.
Hoy un postre tradicional y rapidito, torrijas.
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Pan del día anterior
Leche entera
Una ramita de canela
Azúcar
Canela en polvo
PREPARACIÓN:
Pongo a hervir un litro de leche con el azúcar (al gusto) y la ramita de canela, así se me infusiona la leche. Seguidamente la dejo templar.
Corto las rebanadas de un dedo de grosor aproximadamente y las voy colocando en una bandeja honda, les vierto la leche infusionada con la canela y el azúcar y dejo que se empapen bien.
Una vez bien empapadas las rebozo en huevo y las frito en aceite, yo le pongo aceite de oliva suave, para que no se mezclen los sabores.
Al sacarlas del aceite las paso por un papel de cocina para quitarles el exceso de aceite, una vez escurridas las paso por un plato en el que he puesto azúcar, canela y azúcar avainillado (un pellizquito).
¡Y a comerrrrrrrr!
Espero y os gusten tanto como a mi, lo que es a mi marido...le pirran.
Feliz semana.
No n'he fet mai! I amb lo bones que estan.... Petons
ResponderEliminarque bones!! jo no les he fet mai tampoc!! pero reconec que es una recepta ben fàcil i sempre genial! petons
ResponderEliminarA mi m' encanten i van de conya per aprofitar el pa del dia abans.
ResponderEliminarJo encara no n'he fet mai, tot i que m'encanten! La meva iaia en fa i li queden delicioses!
ResponderEliminarHauré de sorprendre-la algun dia i portar-n'hi ^^
Petons :)